Cara Bikin Fried Chicken – Usaha Fried Chicken atau Ayam goreng Kentucky saat ini termasuk usaha di bidang makanan yang cukup menggiurkan di Indonesia.

Hal ini bisa dilihat dari banyaknya usaha makanan ini di sekitar jalanan. Ditambah lagi makanan yang berbahan dasar ayam ini sangatlah populer dan digemari oleh semua kalangan, baik kalangan menengah kebawah ataupun menengah keatas.

Selain itu juga untuk membuat makanan Ayam fried chicken ini sangatlah mudah. Walaupun resep fried chicken yang asli ini berasal dari Amerika, namun dengan bahan-bahan yang berada di Indonesia, kita bisa meniru makanan asal Amerika ini dan rasanya pun tidak jauh berbeda.

Cara bikin fried chicken yang gurih dan lezat ini sangat beragam proses pembuatannya, semua tergantung selera kita dan masyarakat yang mencicipinya. Dengan banyaknya kreasi ayam fried chicken yang beredar tentu akan membuat anda dan orang lain tidak bosan untuk makan ayam. Salah satu contoh usaha fried chicken yang kreatif dan berbeda dari yang lain adalah ayamstrong.com.

Resep dan Cara Bikin Fried chicken

Untuk menggoreng ayam menjadi ayam kentucky beragam prosesnya, dan di artikel kali ini kami akan membagikan Resep dan cara membuat Fried Chicken.

Siapkan beberapa bahan berikut :

• Ayam potong yang telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian, seperti bagian sayap, paha atas, paha bawah, dan dada.
• Siapkan dua telur untuk di ambil bagian putihnya saja.
• Minyak goreng sekitar Kurang lebih 500 ml atau lebih.
• Air perasan jeruk nipis 1 buah

Siapkan juga bahan-bahan untuk bumbu ayam :

• 1 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• Setengah sdt lada bubuk
• 1 cm jahe dan lengkuas
• garam dan penyedap rasa

Siapkan juga bahan untuk bumbu tepung :

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk

Setelah anda menyiapkan bahan-bahan diatas artinya anda sudah siap untuk membuat Ayam Fried chicken, berikut prosesnya :

• Lumuri ayam potong dengan air perasan jeruk nipis
• Haluskan bahan-bahan untuk bumbu ayam, lalu tumis sampai harum
• Masukkan ayam potong tersebut dan tambahkan garam dengan penyedap rasa secukupnya dan aduk merata.
• Tambahkan sedikit air lalu diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap dan airnya mengering. Lalu ayam diangkat dan disisihkan, dan diamkan hingga dingin
• Tuang tepung terigu beserta semua bumbu tepung ke wadah yang agak besar lalu aduk-aduk dengan tangan supaya bumbu tercampur
• Ambil potongan ayam yang tadi, lalu celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan ayam tersebut kedalam bumbu tepung sambil agar diremas supaya tepungnya menempel di ayam potong tadi. Disini anda bisa memilih ingin tepung yang lebih tebal atau biasa saja. Jika anda ingin tepungnya lebih tebal, anda bisa mengulangi langkah ini sampai potongan ayam terbalut tepung
• Panaskan Minyak goreng hingga benar-benar panas.
• Setelah minyak sudah panas, masukkan potongan-potongan ayam tadi. Goreng hingga matang atau menjadi kuning kecoklatan.
• Angkat ayam goreng dan letakkan diatas kertas tisu, supaya minyaknya terserap di dalam tisu
• Done! Ayam Goreng fried chicken siap untuk Disantap!

Baca juga Tips Peluang Usaha Olahan Ayam Ga bikin Rugi